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米屋のつぶやき

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「お米は精米仕立てが一番!」

なんといってもお米は生鮮食品です。
精米してから日数が経つと脂質の酸化が進み食味が落ちてしまいます。
やはりお米は精米してから2週間~4週間以内で食べきれる量を
購入するのをオススメします。

また、当店は米袋に専用の紙袋を使用しております。
これは保存時に余分な水分などを紙が吸収してくれるので
お米の食味を長持ちさせてくれます。

by okome55 | 2011-02-10 13:14 | 店長のつぶやき